1.дата постройки в карточке - 1932
там же в описании - 1933.
Надо выбрать что-то одно. (вообще бессмысленно писать в одной карточке 2 раза одни и те же сведения)
2. Несущая конструкция основного здания - монолитный железобетонный каркас, наружные стены (ограждающие) выполнены из кирпича. Внутри кстати очень интересные железобетонные перекрытия с ребрами-балками
3. Хлебозавод № 5 им. В. П. Зотова — памятник архитектуры конструктивизма. Он был построен в 1931 году и стал первым из пяти московских хлебозаводов, созданных на основе изобретенного инженером Георгием Марсаковым кольцевого конвейера.
Василий Зотов, нарком пищевой промышленности, который был одним из организаторов строительства хлебозаводов
https://centrezotov.ru/

Дата постройки варьируется в источниках 31-33 годами. Возможно есть дата постройки здания, дата монтажа оборудования или пуска завода. Скорее всего отсюда и идет путаница в датах постройки. Дата начала строительства в разных источниках тоже неоднозначна.

1. Предлагается договориться и признать какую-то единую позицию, что во всех случая считать датой постройки. :)
2. В случае с памятниками культуры (ОКН) есть заключения экспертизы, где установлена дата постройки. Так что можно проверить в данном случае. Московский ГИОП деньги получает за эти сведения - т.е. есть на что опираться.

ОКС 77:01:0004019:1249 - 1932 г. В большинстве случаев даты на стенах производственных зданий не соответствуют году ввода в эксплуатацию по вполне объективным причинам